La palabra artera se refiere principalmente a un instrumento de hierro utilizado para marcar el pan antes de hornearlo en un horno común.
Este utensilio es esencial en la panadería, ya que permite identificar las piezas de pan de cada panadero, asegurando que cada uno reciba su producto tras la cocción.
La artera no solo tiene un valor práctico, sino que también simboliza la tradición y el arte de la elaboración del pan.
