Significado de «asafétida»

La asafétida es una resina de un tipo de planta que se utiliza en la cocina y en la medicina tradicional.

Conocida por su fuerte olor, esta sustancia se obtiene de las raíces de ciertas especies del género Ferula.

En la gastronomía, la asafétida se emplea como un condimento que aporta un sabor único a los platos, especialmente en la cocina india.

Además, se le atribuyen propiedades medicinales, siendo valorada en diversas culturas por sus beneficios para la salud.

Definición de asafétida

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