Significado de «azúcar amarilla»

El término azúcar amarilla se refiere a un tipo de azúcar que se obtiene en una etapa posterior de su producción.

Su color puede variar entre amarillo y pardo, dependiendo de la cantidad de melaza que se adhiera a los cristales.

Este azúcar es menos refinado que el blanco y conserva algunos nutrientes, lo que le otorga un sabor característico y un uso particular en diversas recetas.

Definición de azúcar amarilla

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