El término azúcar cande, también conocido como candi, se refiere a un tipo de azúcar que ha sido transformado en cristales transparentes a través de un proceso específico.
Este proceso resalta su pureza y textura, convirtiéndolo en un ingrediente apreciado en diversas preparaciones culinarias.
Su apariencia y sabor lo hacen ideal para endulzar y decorar, aportando un toque especial a diferentes platillos.
