Significado de «azúcar mascabado»

El azúcar mascabado es un tipo de azúcar que proviene de la caña de azúcar y se obtiene en una segunda producción.

Este azúcar se caracteriza por su color oscuro y su sabor intenso, ya que conserva parte de la melaza natural.

A menudo se utiliza en la cocina por su capacidad para realzar el sabor de los platillos y en la elaboración de postres.

Su proceso de producción es menos refinado que el del azúcar blanco, lo que le otorga propiedades únicas.

Definición de azúcar mascabado

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