El término azud se refiere a una máquina utilizada para extraer agua de los ríos, facilitando el riego de los campos.
Esta ingeniosa estructura, a menudo representada por una gran rueda, aprovecha la fuerza de la corriente para funcionar.
Además, el azud también puede describir una presa construida en los ríos con el propósito de captar agua, asegurando así el suministro necesario para la agricultura.
