El término bancalero se refiere a una persona que se dedica a la actividad de tejer bancales, que son estructuras utilizadas en la agricultura para cultivar en terrenos inclinados.
Este oficio implica habilidades específicas y un profundo conocimiento de las técnicas de tejeduría aplicadas a la creación de estos espacios de cultivo.
Así, el bancalero juega un papel importante en la producción agrícola, contribuyendo a la sostenibilidad y aprovechamiento del terreno.