El término bellotero se refiere a una persona que se dedica a recoger o vender bellotas, que son los frutos de los árboles de la familia de las quercíneas.
Estas semillas son apreciadas tanto por su valor nutricional como por su uso en la alimentación de animales, especialmente cerdos.
La actividad del bellotero puede ser parte de tradiciones locales y tiene un impacto en la economía rural, donde las bellotas son un recurso natural importante.