El benzoato sódico es un compuesto químico que se presenta como un polvo blanco e inodoro, altamente soluble en agua.
En el ámbito de la farmacia, se utiliza como expectorante y antiséptico, mientras que en la industria alimenticia, actúa como un eficaz conservador en productos como zumos de frutas, tomate, jamón y jaleas.
Su relación con el ácido benzoico lo convierte en un componente importante en diversas aplicaciones.
Polvo blanco e inodoro, soluble en agua, que se usa todavía en farmacia como expectorante y antiséptico y en la industria alimenticia como conservador de zumos de frutas, tomate, jamón, jaleas, etc. Véase Benzoico, Ácido.
