El término berenjenín se refiere a una variedad de la berenjena común, caracterizada por su color que puede ser completamente blanco o presentar rayas en tonos rojos o morados claros.
Esta variedad es apreciada no solo por su aspecto distintivo, sino también por su sabor y versatilidad en la cocina.
Así, el berenjenín se convierte en un ingrediente interesante para diversas preparaciones culinarias.
