El término bies se utiliza en el ámbito textil y de la moda para referirse a dos conceptos relacionados.
En primer lugar, la expresión al bies indica una disposición en sesgo o en diagonal, lo que implica una inclinación respecto a la línea recta.
En segundo lugar, se refiere a un trozo de tela que se corta en diagonal con respecto al hilo, utilizado comúnmente para rematar los bordes de diversas prendas de vestir, aportando un acabado estético y funcional.