El término bilimbín se refiere a un pequeño arbolillo originario de Filipinas, perteneciente a la familia de las oxalidáceas.
Este árbol es conocido por su fruto comestible, que destaca por su sabor ácido y refrescante.
Su cultivo y consumo son comunes en diversas regiones, donde se valora tanto por sus propiedades nutricionales como por su uso en la gastronomía local.
m. Arbolillo de Filipinas, oxalidáceo, de fruto comestible.2º artículo
Planta perenne asiática que alcanza una altura de 15 m, emparentada con la Carambolero. El fruto del bilimbin (Averrhoa bilimbi) es amarillo verdoso y sus flores muy rojas.
