Significado de «bocarte»

El término bocarte se refiere a la cría de la sardina, un pez muy apreciado en la gastronomía.

Esta palabra es especialmente utilizada en la región de Cantabria, donde la pesca de sardinas es una tradición importante.

El bocarte, al ser una etapa juvenil de este pez, tiene características que lo diferencian y lo hacen relevante en el contexto culinario y cultural de la zona.

Definición de bocarte

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