La palabra borona se refiere principalmente al pan de maíz, un alimento tradicional en muchas culturas de América.
Este pan se elabora a partir del maíz, un cereal de la familia de las gramíneas que se caracteriza por sus mazorcas de grandes granos amarillos.
La borona no solo es un símbolo de la gastronomía regional, sino que también representa la conexión con las raíces agrícolas y la riqueza de los ingredientes autóctonos.
