El término bretón o llanta se refiere a un tipo de vegetal foliáceo verde, estrechamente relacionado con la col.
Esta planta, conocida científicamente como Brassica olerácea variedad Acephala, se caracteriza por sus numerosas hojas verdes en forma de ramas y su resistencia a climas frescos y templados.
Aunque no es considerada de primera calidad, su bajo costo y sabor la hacen popular en la alimentación, especialmente en Europa, y también se utiliza como pienso para ganado en Estados Unidos.
Vegetal foliáceo verde, muy vinculado con la col. Es una planta resistente, que no forma repollo, caracterizada por sus numerosas hojas verdes en forma de ramas. Crece mejor en los climas frescos y templados, durante el otoño y a comienzos de primavera, y es extraordinariamente resistente a las temperaturas extremadas y a la sequía. No es una verdura de primera calidad, pero por ser barata y sabrosa se emplea mucho en la alimentación, especialmente en Europa. En los Estados Unidos se usa para pienso del ganado. Bretón es el nombre popular de la especie Brassica olerácea, variedad Acephala.
