Briviesca es una ciudad situada en la provincia de Burgos, España, en el hermoso valle de Oca.
Con una rica tradición agrícola, destaca por su producción de trigo y almendros, así como por sus industrias, especialmente la de almendras garrapiñadas.
Su historia se remonta a la época romana, siendo conocida como Birovesca.
Además, es famosa por su impresionante retablo en el convento de Santa Clara y por su relevancia histórica en las Cortes de 1387.
Briviesca (ciudad en Burgos, España)
Mun. y v. cabeza de p. j. de la prov. de Burgos (España), en el valle de Oca. Trigo y almendros, con industrias derivadas, especialmente la de almendras garrapiñadas. Ganado de tiro y lanar. Su origen es romano, la antigua Birovesca. Las Cortes convocadas en ella por Juan I (1387) acordaron conferir el título de Príncipe de Asturias a los hijos primogénitos de los reyes de España. Magnífico retablo de nogal tallado en el convento de Santa Clara, monumento nacional, y varios palacios, entre ellos el del Duque de Frías. El partido judicial de Briviesca tiene 1087 km2.
