La palabra brusulaca se refiere a un tipo de pan o broza, que son los despojos de las plantas.
Este término es especialmente utilizado en Panamá, donde su significado resalta la conexión entre la alimentación y los recursos naturales.
La brusulaca no solo representa un alimento, sino también un vínculo cultural con la tierra y sus productos, reflejando la importancia de la agricultura en la vida cotidiana.
