El término butirato se refiere a una sustancia química que puede ser una sal o un éster derivado del ácido butírico.
Este ácido, que se encuentra en productos lácteos y en algunos alimentos fermentados, es conocido por su papel en la salud intestinal y su capacidad para influir en el metabolismo.
Los butiratos son importantes en diversas aplicaciones, desde la nutrición hasta la investigación científica, debido a sus propiedades beneficiosas.
