Significado de «cabeza de olla»

La expresión cabeza de olla se refiere a la substancia que se obtiene en las primeras tazas al servir un guiso o caldo.

Este término es común en la cocina, donde las primeras porciones suelen contener los sabores más concentrados y ricos del plato.

Para comprender mejor su uso, es recomendable también explorar el significado de cabeza, que aporta contexto a esta expresión culinaria.

Definición de cabeza de olla

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