Cachilapo es una palabra utilizada en Venezuela y Colombia para referirse a una res salvaje y sin marca, considerada de segunda categoría.
También se emplea para describir animales de poco valor por su tamaño o peso reducido.
En otro contexto, se refiere al ganado robado y marcado con hierro sobre la marca original.
Además, se usa coloquialmente para designar a un empleado de baja jerarquía en una empresa o a una persona de escaso conocimiento o habilidad en cierto arte.
m. Venez. y Colom. Res sin herrar, cimarrona (salvaje) y cazada a lazo. Se considera una res de segunda categoría, en relación con las reses criadas en potreros. También llamada mostrenca.
Venez. Dicho de cualquier animal disminuido en tamaño y peso, por lo que tiene poco valor. En algunas zonas, como Margarita (Venezuela), se aplica especialmente a las piezas de pescados o caza de poco valor.
Ejemplo de uso: "traje unos cachilapos pa el sancocho, no pude conseguir nada mejor".