El término cafongo se refiere a un delicioso pan dulce elaborado a base de harina de maíz.
Este manjar es típico de la gastronomía de Colombia, donde se disfruta por su sabor y textura únicos.
Su preparación y consumo reflejan la rica tradición culinaria del país, convirtiéndolo en un alimento apreciado tanto en celebraciones como en la vida cotidiana.