El caladio es una planta originaria de las zonas subtropicales húmedas, perteneciente al género Colocasia.
Destaca especialmente la especie Caladium esculentum, conocida como oreja de elefante, que se caracteriza por sus hojas enormes y de un verde brillante, que pueden alcanzar hasta 1 metro de longitud y casi la misma medida en anchura.
En las islas de Hawái y Fidji, su raíz se utiliza como alimento, siendo fundamental para la elaboración del famoso poi.
Planta propia de las zonas subtropicales húmedas, del género Colocasia. La especie Caladium esculentum, oreja de elefante, se distingue por sus hojas de un verde brillante tan enormes que con frecuencia miden 1 m o más de longitud y casi otro tanto de anchura. Es oriunda de las islas de Hawai y Fidji. En las primeras, la raíz se emplea como alimento y para elaborar el famoso poi.
