Significado de «calecerse»

El término calecerse se refiere a un proceso de corromperse la carne, lo que implica una degradación o deterioro de su estado natural.

Esta palabra tiene un uso particular en la región de Salamanca, donde se asocia con la idea de que la carne puede criar calesa, es decir, volverse inadecuada para el consumo.

Así, "calecerse" refleja un aspecto importante de la conservación de alimentos y su relación con la salud.

Definición de calecerse

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