El término camellón se refiere principalmente a un caballón, que es un lomo de tierra elevado que se forma entre dos surcos en el campo.
Esta estructura es utilizada en la agricultura para facilitar el drenaje del agua y mejorar el cultivo de plantas.
Su diseño permite que el suelo se mantenga aireado y que las raíces de las plantas reciban los nutrientes necesarios, optimizando así el rendimiento de las cosechas.