El término camperero o camperera se refiere a una persona encargada de cuidar de los cerdos durante la montanera, un periodo en el que estos animales se alimentan de bellotas en el campo.
Esta labor es especialmente reconocida en la región de Salamanca, donde la tradición de la cría de cerdos ibéricos es parte fundamental de su cultura y economía.
La figura del camperero es esencial para garantizar el bienestar de los animales y la calidad del producto final.
