Significado de «camuzón»

El término camuzón se refiere a una carne de calidad inferior, derivada de la palabra carnuza, que denota un tipo de carne basta y poco apetecible.

Su uso es principalmente despectivo, ya que implica una sensación de hastío o desagrado hacia este tipo de alimento.

Así, el camuzón se convierte en un símbolo de lo que se considera menos deseable en la gastronomía.

Definición de camuzón

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