La palabra cándara se refiere a una criba, un instrumento utilizado para separar o clasificar materiales.
En su forma más específica, se trata de un cuero que ha sido agujereado y montado en un aro de madera, aunque también existen versiones metálicas.
Este término es especialmente utilizado en la región de Aragón, donde su función es esencial en diversas actividades relacionadas con la agricultura y la minería.
