El término capadillo se refiere a una antigua forma de chilindrón, que es un guiso tradicional.
Esta palabra, considerada arcaica y en desuso, evoca una época en la que ciertos platos y términos culinarios eran más comunes en la gastronomía.
Aunque hoy en día no se emplea con frecuencia, su significado nos conecta con la rica historia de la cocina y las tradiciones alimentarias de tiempos pasados.
