El término capicatí se refiere a una planta de la familia ciperáceas, originaria de América, que destaca por su raíz.
Esta raíz es utilizada para elaborar un licor característico del Paraguay, conocido por su sabor único y especial.
La planta no solo tiene importancia en la gastronomía local, sino que también forma parte de la cultura y tradiciones de la región, simbolizando la riqueza natural del entorno.
