El término capincho se refiere al carpincho, un roedor de gran tamaño que habita en las regiones del Río de la Plata.
Este animal es conocido por su adaptabilidad a ambientes acuáticos y su carácter sociable.
En el contexto del lunfardo, una jerga popular de esta zona, "capincho" se utiliza para referirse a este mamífero, destacando su importancia cultural y ecológica en la región.