El término caponar se refiere a una práctica agrícola que consiste en atar los sarmientos de la vid.
Esta acción es fundamental para facilitar el labranza de la tierra, evitando que las ramas interfieran en el proceso de cultivo.
Al caponar, se asegura un mejor manejo del viñedo, promoviendo un crecimiento ordenado y saludable de las plantas, lo que contribuye a una cosecha más eficiente y productiva.
