El término carcavón se refiere, en su primera acepción, a un aumento de la palabra cárcava, que describe un tipo de desnivel o hendidura en el terreno.
En su segunda acepción, se utiliza para designar un barranco que se forma en terrenos movedizos debido a las avenidas de agua, creando así un paisaje característico en zonas propensas a la erosión.