La palabra careza se refiere a una escasez de bienes, especialmente de víveres.
Aunque su uso es poco común en la actualidad, se relaciona con la idea de carestía, que implica la dificultad para acceder a ciertos productos debido a su falta en el mercado.
Esta noción de escasez resuena en contextos donde la disponibilidad de recursos se ve comprometida, afectando así a la economía y al bienestar de las personas.