Significado de «carotinas (carotinasa)»

Las carotinas son pigmentos naturales que se encuentran en diversas frutas y verduras, responsables de su color amarillo, naranja y verde.

Estas sustancias son precursoras de la vitamina A, esencial para la salud visual y el sistema inmunológico.

La carotinasa es una enzima presente en el hígado que descompone el caroteno en vitamina A, facilitando así su absorción y aprovechamiento por el organismo.

Definición de carotinas (carotinasa)

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