La casa de calderas es un término utilizado en Cuba que se refiere a un edificio adyacente al trapiche, donde se encuentran los elementos y herramientas esenciales para la producción de azúcar.
Este espacio es fundamental en el proceso de fabricación, ya que alberga las instalaciones necesarias para el tratamiento de la caña de azúcar.
La comprensión de este concepto es clave para entender la industria azucarera cubana.
