El término cascote se refiere a un tipo de escombro, que consiste en el material de desecho generado por la demolición de edificios, así como por la explotación de minas, canteras o fábricas.
Este material, a menudo considerado inservible, puede incluir fragmentos de ladrillos, cemento y otros elementos que quedan tras la destrucción o el desmantelamiento de estructuras.
Su manejo adecuado es importante en la construcción y la gestión de residuos.