El término catuche se refiere, en el ámbito de la botánica, a la chirimoya, un fruto originario de América Latina.
Este fruto, conocido por su pulpa blanca y su sabor agradable, presenta una apariencia verdosa y contiene pepitas negras.
La chirimoya es apreciada no solo por su delicioso sabor, sino también por sus propiedades nutricionales, convirtiéndola en una fruta destacada en la región.