La meseta de los Causses se ubica en el centro-suroeste de Francia, formando parte del macizo central.
Este territorio árido, caracterizado por su topografía cárstica, presenta corrientes subterráneas y cavernas adornadas con estalactitas y estalagmitas.
La región, atravesada por ríos encajonados, se dedica principalmente a la cría de ovejas, cuya leche es fundamental para la producción del famoso queso de Roquefort.
Ciudades como Rodez, Millau, Cahors y Mende destacan en esta área.
Causses, meseta (Francia)
Meseta del centro-suroeste francés, que forma parte del macizo central, en los departamentos de Aveyron, Lozère, Lot, Tarn-y-Garona. Es una árida zona caliza, de topografía cárstica, corrientes subterráneas y cavernas con estalactitas y estalagmitas. La región está cortada por numerosas corrientes, profundamente encajonadas, que la dividen en pequeñas mesetas. Su principal actividad es la cría de ovejas, de cuya leche se obtiene el queso de Roquefort. Las principales ciudades son Rodez, Millau, Cahors y Mende.
