La palabra caz se refiere a un canal diseñado para recoger agua de un río.
Este término es utilizado en contextos relacionados con la irrigación y la gestión de recursos hídricos, donde se busca aprovechar el flujo natural del agua para diversos usos.
La construcción de un caz permite dirigir el agua hacia campos o áreas que necesitan riego, facilitando así la agricultura y el abastecimiento.