La cebada es una planta de la familia de las gramíneas, similar al trigo, conocida científicamente como Hordeum vulgare.
Sus granos son fundamentales en la alimentación humana y animal, así como en la elaboración de cerveza y otros productos.
Esta planta se caracteriza por su resistencia y adaptabilidad a diversos climas, siendo un cultivo relevante a nivel mundial.
Con tallos huecos que pueden llegar a medir entre 50 y 120 centímetros, y hojas largas y estrechas, la cebada es una planta de ciclo corto con múltiples usos.
La cebada es una planta de la familia de las gramíneas, cuyo nombre científico es Hordeum vulgare. Se cultiva principalmente por sus granos, los cuales son utilizados en la alimentación humana y animal, así como en la producción de cerveza y otros productos alimenticios.
La cebada es una planta de ciclo corto, resistente y adaptable a diferentes condiciones climáticas, lo que la convierte en un cultivo importante en muchas regiones del mundo. Sus tallos son huecos y pueden alcanzar alturas que oscilan entre los 50 y 120 centímetros, con hojas largas y estrechas que rodean el tallo.
Los granos de cebada son ricos en nutrientes como carbohidratos, proteínas, fibra, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro, el fósforo y el magnesio. Además, la cebada es una excelente fuente de beta-glucanos, un tipo de fibra soluble con beneficios para la salud cardiovascular.
En la industria cervecera, la cebada malteada se utiliza como uno de los principales ingredientes en la elaboración de la malta, que aporta sabor, color y cuerpo a la cerveza. Asimismo, la cebada perlada o en forma de harina se emplea en la preparación de panes, galletas, sopas y otros alimentos.
Ejemplos de uso: "En la alimentación humana, la cebada es un cereal muy nutritivo y versátil que se puede utilizar en la preparación de sopas, ensaladas y guisos".
"La cebada malteada es un ingrediente fundamental en la elaboración de la cerveza, aportando sabor y cuerpo a la bebida final".
"Los agricultores cultivan cebada en diferentes regiones del mundo debido a su resistencia y adaptabilidad a diversas condiciones climáticas".
"La cebada es una planta de la familia de las gramíneas, similar al trigo, que se caracteriza por sus tallos huecos y sus hojas largas y estrechas".
"Los granos de cebada son ricos en nutrientes como proteínas, fibra y vitaminas, lo que la convierte en un alimento beneficioso para la salud cardiovascular".
Origen etimológico de cebada: proviene de la palabra latina cibata
Segundo diccionario: cebada
Origen de la palabra: (latín cibáta, t. f. del p.p. de cibáre, cebar.)
f. Planta anua, gramínea, parecida al trigo, de semilla ventruda, cuyo casquillo termina en arista larga. Sirve de alimento a diversos animales y tiene otros diversos usos.
Conjunto de granos de esta planta.
—ladilla. Especie de cebada con la espiga con dos órdenes de granos chatos y pesados. Ver: cebada ladilla
—perlada. La mondada y redondeada a máquina. Ver: cebada perlada
cebada granada, a ocho días segada, ref. que indica cuándo debe segarse la cebada.
Dar cebada, fr. Echar pienso a las caballerías.
La cebada en lodo, y el trigo en polvo, ref. que indica el tiempo y las condiciones del suelo en que han de sembrarse dichos cereales.2º artículo
Cereal anual cuyo cultivo es de los más antiguos del mundo. Los descubrimientos arqueológicos de Egipto demuestran que la cebada existía ya probablemente hace 7000 años. Los primeros colonizadores europeos la introdujeron en América.
La cebada se clasifica en Botánica como planta perteneciente a la familia de las gramíneas, género Hordeum. Los dos tipos principales son: H. vulgare, cebada de seis carreras que tiene una espiga con tres espiguillas fértiles en cada nodulo de la espiga, y
H. distichon, cebada de dos carreras, en la que solamente las espiguillas centrales son fértiles. La planta se asemeja al trigo y a la avena, aunque es algo más baja, con hojas más anchas.
• Cultivo Y Distribución Mundial De La Cebada: La cebada se cultiva en todo el mundo. Los principales países productores son: Alemania, Francia, Ucrania, Rusia, España, Canadá, Australia, Turquía, Reino Unido, EE.UU., Polonia, Irán, Argentina, Dinamarca, Marruecos, China, Bielorrusia, India. Crece en condiciones muy diversas. Su cultivo se extie... Para seguir leyendo ver: Cultivo Y Distribución Mundial De La Cebada
• Recolección Y Usos De La Cebada: La cebada destinada a semilla y fabricación de malta debe recogerse cuando la mies esté bien madura y almacenarse en condiciones que no estimulen la capacidad de germinación de la semilla. Estas condiciones tienen menos importancia cuando el grano se emplea para alimentar el ganado. Debe procurarse ... Para seguir leyendo ver: Recolección Y Usos De La Cebada
conju. v. = conjugación verbal f. = sustantivo femenino fr. = frase p. = participio p.p. = participio pasivo ref. = refrán t. = tiempo t. f. = terminación femenina V. = Ver o Verbo Más abreviaturas...
