La palabra cebadura se refiere a la acción y efecto de cebar o cebarse, es decir, preparar o añadir algo para su consumo.
En el contexto argentino, se utiliza específicamente para describir la cantidad de hierba mate que se coloca en la vasija conocida como mate, antes de ser infusionada.
Este término refleja la importancia cultural del mate en Argentina, donde la cebadura es un ritual social y cotidiano.