El término cedazo se refiere a un utensilio de cocina que actúa como un tamiz, utilizado para separar o filtrar partículas de diferentes tamaños.
Este objeto está compuesto por una malla fina, generalmente rodeada por un aro de madera, lo que le proporciona estabilidad y facilidad de uso.
Su función principal es permitir que los ingredientes más pequeños pasen a través de la malla, mientras retiene los más grandes, facilitando así la preparación de diversas recetas.
Origen etimológico de cedazo: proviene de la palabra latina saetaceum (que significa "cribo de seda").
Segundo diccionario: cedazo
Origen de la palabra: (latín saetácéum, cribo de seda.)
m. Instrumento formado por un aro y una tela de malla más o menos clara para separar las porciones más sutiles de las más gruesas de algunas cosas, como la harina, etc.
Cierta red para pescar.
—eléctrico. Aparato para separar la harina del salvado y otras partes ligeras que atrae la electricidad convenientemente aplicada. Ver: cedazo eléctrico
• « El cedazo de la nariz: La mucosidad nasal es la primera defensa contra los millones de bacterias que tratan incesantemente de invadir nuestro organismo. Aquellas que sobreviven a la acción de las potentes sustancias químicas de esa mucosidad son expulsadas o pasan al estómago, donde los jugos gástricos acaban con ellas. »
