El término celindrate se refiere a un guisado que destaca por su sabor característico, gracias al uso del cilantro como ingrediente principal.
Este plato, típico en algunas regiones, combina diversos ingredientes que se cocinan juntos, creando una mezcla de sabores que resalta la frescura del cilantro.
El celindrate no solo es una delicia culinaria, sino también una representación de la riqueza de la gastronomía local.
