Una centrífuga es una máquina utilizada principalmente en la elaboración de azúcar en América Latina.
Su función principal es separar los componentes de una mezcla mediante la fuerza centrífuga, que empuja las partículas más pesadas hacia el exterior.
Este proceso se basa en la propiedad de los objetos en movimiento de desplazarse hacia afuera en un giro.
Además, el término también se relaciona con el concepto de centrífugo, que hace referencia a aquello que tiende a alejarse del centro o a moverse hacia afuera.
• « La empresa alemana HH Metalform suministró la maquinaria para hacer los componentes de centrífugas necesarias para elaborar el uranio muy enriquecido que requieren los artefactos nucleares. Otra compañía alemana, la Export-Union, suministró el acero especialmente endurecido que se emplea en los rotores de las máquinas centrífugas. » (de centrífuga | plural)
• « El cuerpo de un astronauta puede flotar ingrávido en la Tierra si la fuerza centrífuga se equilibra con la fuerza de gravedad en un vuelo en parábola. »
• « Ejemplo: Si uno revolea una tuerca con un hilo la tuerca describe un círculo. El hilo sería la atracción de la gravedad y la tuerca tendería a tensarlo por la fuerza centrífuga. El recorrido sería un aparente equilibrio entre los dos. »
