m. Aumentativo de cepa, cepa grande (parte del tronco de cualquier árbol o planta que está dentro de la tierra y unida a las raíces). Se emplea especialmente refiriéndose al tronco de la vid.
El cepón es una parte fundamental de la estructura de un árbol o planta, ya que actúa como un soporte para el resto de la estructura vegetal sobre el suelo. Se encuentra enterrado en el suelo, unido a las raíces y proporciona estabilidad y resistencia al árbol.
El tamaño del cepón puede variar dependiendo del tipo de árbol o planta. En el caso de la vid, el cepón puede ser especialmente grande, debido a la necesidad de soportar el peso de los racimos de uvas. Estos cepones tienden a ser gruesos y robustos, capaces de resistir el peso de las vides cargadas de frutos.
El cepón cumple varias funciones importantes para la salud y desarrollo del árbol. Además de proporcionar soporte y estabilidad, también es el encargado de transportar nutrientes y agua desde las raíces hasta el resto del árbol. Además, el cepón también alberga el sistema vascular del árbol, que es responsable de la circulación de la savia bruta y la savia elaborada.
