La cerevisina es una sustancia que se obtiene de la levadura utilizada en la elaboración de la cerveza.
Además de su papel fundamental en la fermentación, esta levadura tiene propiedades que la convierten en un recurso valioso en el ámbito de la medicina.
Su uso medicinal se ha explorado por sus posibles beneficios para la salud, lo que la hace interesante tanto en la industria alimentaria como en la farmacéutica.