La cerificación es un proceso biológico que se refiere a la modificación gradual de ciertas células vegetales.
A medida que estas células se desarrollan, van incorporando substancias cerosas, lo que les confiere características específicas.
Este fenómeno es fundamental en la adaptación de las plantas a su entorno, ya que la cerificación puede influir en la protección y en la resistencia a factores externos.