El término cese de actividades se refiere a la interrupción o receso en el desarrollo de tareas o funciones de una organización, empresa o grupo.
Este concepto puede aplicarse en diversos contextos, como en el ámbito laboral, educativo o social, donde se detienen temporalmente las labores habituales.
El cese puede ser planificado o inesperado, y su duración varía según las circunstancias que lo motivan.