La cetrarina es una sustancia de sabor amargo que se halla en ciertos líquenes.
Esta sustancia pertenece al ámbito de la química y se caracteriza por sus propiedades únicas, que la hacen interesante para estudios científicos y aplicaciones potenciales.
Su presencia en los líquenes, organismos que crecen en condiciones extremas, resalta la diversidad de compuestos que la naturaleza puede ofrecer.