La chacina es un término que se refiere principalmente a la carne de cerdo que ha sido adobada o preparada de diversas maneras.
Este tipo de carne es muy apreciada en la gastronomía, especialmente en regiones donde se valoran las tradiciones culinarias que incluyen la conservación y el sabor intenso de los productos cárnicos.
La chacina no solo destaca por su sabor, sino también por su importancia cultural en muchas comunidades.